2025年は恩田酒造にとって特別な年になります。

創業からちょうど150周年です。

150周年記念酒として新たにチャレンジ酒を製造しております。
そのテーマは「酸基醴酛」、古くて新しい酒母製法になります。

この経緯につきましてnoteにてマガジン形式で発信しておりますので
ぜひご覧ください。
恩田酒造創業150周年記念酒づくりのみちのり

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